Bu havalarda çorba ne alaka demeyin, fark ettim ki koca kış boyunca hiç çorba tarifi yayınlamamışım. Biraz ters oldu ama napalım, arşivimizde bulunsun.
Malzemeler :
© 3 çorba kaşığı tarhana
© 2,5 su bardağı su
© 1 çorba kaşığı salça© 1 çorba kaşığı sıvıyağ
© Tuz, pulbiber
© Küçük bir top kıyma
Tarhanayı yarım bardak soğuk su ile ıslatın.
Yağ koyduğunuz tencereye önce kıymayı koyarak kavurun, salçayı ekleyin ve 2 su bardağı suyu koyun.
Son olarak sulandırdığınız tarhanayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Tuzunu ve biberini atın, kaynayana kadar karışıtırın.
Afiyet olsun
bende nedense çorba tariflerini kışa saklıyorum halbuki önümüz ramazan en sıcak günler ama illaki çorbayla açılış yapılacak:)en klasik en lezzetli çorbadır bence tarhana,ellerinize sağlık...
YanıtlaSilTeşekkür ederim yorumunuz için. Sevgiler
YanıtlaSil