PANNA COTTA

Yapımı çok basit ama çok lezzetli bir İtalyan tatlısı Panna Cotta

Eşim uçakta yemiş çok beğenmiş, ilk hazır paketlerden alıp yaptım, sonra toz jelatin alıp evde kendim yaptım.

Malzemeler:

© 1 paket krema (200ml)

© ½ çay bardağı süt

© 1 tatlı kaşığı toz jelatin (pasta malzemeleri satan dükkanlarda bulabilirsiniz)

© 3 yemek kaşığı toz şeker

© 1 paket vanilya

© Süslemek için isteğinize göre meyve

Yapılışı:

Kase içerisine ½ çay bardağı sütü ve toz jelatini koyun, biraz bekletin.

Tencereye kremayı ve şekeri koyun, kaynamaya başlayınca, jelatini ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Suyla ıslatılmış kaselere paylaştırıp 2-3 saat dolapta bekletin, kaseleri ters çevirmeden önce sıcak suya oturtun, tatlınız rahatça çıkacaktır.

NOT : Tatlıyı kaselere paylaştırırken sıvı gelebilir fakat dolapta bekledikçe kıvam alacaktır.

Afiyet olsun.

SAYGIYLA,SEVGİYLE ANIYORUZ...

ÇAYLI KEK

© 3 yumurta

© 1 su bardağı toz şeker

© 1 su bardağı güzel demlenmiş soğuk çay

©  1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ

© 2,5 su bardağı un

© 1 paket kabartma tozu

©İsteğe göre ceviz, fındık koyabilirsiniz.

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Çayı ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. En son unu, kabartma tozunu, ceviz veya fındık koyacaksanız ekleyin. Yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Not: Keki fırına koyduktan sonra iyice kabarana kadar fırının kapağını açmayın, kekiniz söner.

Afiyet olsun.

MUZLU KEK

Evdeki kararmış muzları değerlendirmek için süper bir tarif.

Tarifte muz 2 adetti, ben miktarını tarife göre arttırdım, yumuşak kıvamlı bir kekimiz oldu ama ev halkı çok beğendi.

Malzemeler:

© 2 yumurta

© ¾ su bardağı toz şeker

© ½ su bardağı sıvıyağ

© 4  adet orta boy yumuşak muz

© 2 su bardağı un

© 1 paket vanilya

© 1 paket kabartma tozu

© ½ su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı ve rondodan geçirdiğimiz muzları ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ilave ederek karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbına kek karışımını döküyoruz. Üzerine damla çikolataları serpiştirip, 150 derece önceden ısıtılmış fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

EKSTRA ISLAK KEK

İş arkadaşım Aslı'dan aldım kekin tarifini.
Browinie kıvamında süper bir tarif, bu haftayı kek haftası ilan ediyorum. Elimdeki kek tarif stoğu kabardı, bu hafta onları yayınlayacağım.
Herkese güzel haftalar dilerim. 

Malzemeler :

© 4 yumurta

© 1 su bardağı şeker

© 1 su bardağı un

© 4 yemek kaşığı süt

© 3 yemek kaşığı kakao

© 2 su bardağı un (yaklaşık)

© 1 paket toz çikolata sos (toz olarak kek hamuruna koyulacak)

©  ½ çay bardağı z.yağı

© 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

© 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için :

© 1,5 su bardağı süt

Üzeri için

© 1 paket krem şanti (sade veya kakaolu isteğinize göre)

© 1 çay bardağı süt

Keki için önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü ve zeytinyağını ilave edin, çırpın.

Son olarak toz malzemeleri (un,vanilya,kabartma tozu, çik.sos,kakao) ekleyin ve karıştırın.

Kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Kek pişerken şantiyi çırpın, dolapta bekletin.

Kek ılıyınca süt ile her tarafını ıslatın.

Kek iyice soğuyunca şantiyi üzerine dökün, düzeltin.

Afiyet olsun.

MUTLU HAFTA SONLARI

Hafta içi şirkette kahvaltıyı çabucak geçiştirdiğimiz için, hafta sonu güzel kahvaltı sofraları hazırlamayı, uzun uzun masada oturup sohbet etmeyi çok seviyorum.
Sizde bu hafta sonu sevdiklerinize güzel sofralar hazırlayın, çok güzel vakit geçirin.

Sevgiler...