ELA'NIN TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Malzemeler:

© 1 kg.pırasa

© 2 orta boy soğan

© 1 orta boy havuç

© Yarım çay bardağı zeytinyağı

© Yarım çay bardağı pirinç

© Yarım limon suyu

© Tuz

© 1 çay kaşığı şeker

Pırasaları temizleyip 4 er cm uzunlukta verev kesin. Soğanları küp, havuçları halka doğrayın. Yağı, pırasaları, soğanı, havucu, limon suyunu, tuzu, şekeri tencereye koyun. Kısık ateşte pişirmeye başlayın, su eklemenize gerek yok, kendi suyunu bırakıyor. Pırasaların ve havuçların rengi değişince pirinçleri ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pırasaların ve havuçların pişip, pişmediğini kontrol edip ocaktan alın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

VİŞNELİ REVANİ

Malzemeler:

© 4 yumurta

© 1 su bardağı toz şeker

© 1 çay bardağı irmik

© 4 çorba kaşığı un (tepeleme)

© 1 paket vanilya

© 1 paket kabartma tozu

© 1 kase vişne (çekirdeksiz)

Şerbeti için:

© 4 su bardağı su

© 3 su bardağı toz şeker

© ½ limon

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. İrmiği, vanilyayı, kabartma tozunu ilave ederek karıştırıyoruz. Unu ekliyoruz. Yağlanmış fırın kabına karışımı döküp, üzerine vişneleri yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Şerbet için su ve şekeri tencereye koyup, ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca limonu ilave edip, 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.

Tatlımız ve şerbet ılıyınca şerbeti döküyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

KAVURMA

Kuşbaşı doğradığınız etleri tencereye koyun. Eğer yağlarını ayırdıysanız birkaç parça yağ içine ilave edin. Tamamen yağsız kavurma olmaz. Öncelikle harlı ateşte 8-10 dakika etin suyu çıkına kadar bekleyin, sonra kibrit ateşi dediğimiz iyice kısık ateşte etler pişene kadar bekleyin. En son tuzu ve istediğiniz baharatları ekleyin.

Tuzunu daha önce eklerseniz etleriniz sertleşir.

Afiyet olsun.

BAYRAM TATLILARI

Ve sırada bayram tatlıları...

Bayramınızı kutlar, sevdiklerinizle güzel bir bayram geçirmenizi dilerim.

© Kadayıf Dolması

© Revani

© Kolay Tavuk Göğsü

© Etimek Tatlısı

© Muzlu Parfe

© Damla Sakızlı Sütlaç

© Muhallebili Kadayıf

© Kıtır Karamel

KISIR

Malzemeler :

© 2 su bardağı ince bulgur (köftelik bulgur)

© 1 yemek kaşığı domates salçası

© 1 yemek kaşığı biber salçası

© 1 domates

© 8-10 adet yeşil soğan

© 2-3 yaprak kıvırcık

© Yarım demet maydanoz

© Zeytinyağı, limon

Bulguru bir tencereye koyun, üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyip kapağını kapatın. Bulgurlar yumuşayıncaya kadar bekleyin.

Bulgurların üzerine salçaları, baharatları ekleyip karıştırın.

İnce ince doğradığınız soğanı, maydanozu ve kıvırcıkları ekleyin. Domatesi küp küp doğrayıp ekleyin.

Damak tadınıza göre istediğiniz miktarda z.yağı, limon ve isterseniz nar ekşisi ekleyin.

Afiyet olsun.

BALMUMU HEYKEL MÜZESİ

Geçen hafta sonu Sapphire Alışveriş Merkezi’ndeki Balmumu Heykel Müzesine gittik. Güzel ve değişik bir gezi oldu bizim için.

Dünyaca ünlü 56 kişinin eserlerinin yer aldığı müzede ünlü isimlerin birebir ölçülerinde, protez göz, protez diş ve gerçek saç kullanılarak hazırlanan balmumu heykelleri yer alıyor.

Müzede ziyaretçilere, rehberler eşliğinde 45 dakika bilgi veriliyor, ayrıca Mustafa Kemal Atatürk ve Mevlana hakkında 5’er dakikalık sinevizyon gösterilerini seyredebiliyorsunuz.

SERGİLENEN HEYKELLER

Türk Büyükleri
Atatürk (gençlik dönemi), Atatürk (yaşlılık dönemi), Mevlana, Fatih Sultan Mehmet, Yavuz Sultan Selim, İbn-i Sina, Kanuni Sultan Süleyman, Yunus Emre, Osman Gazi, Atilla, Cengizhan, Alparslan, Mimar Sinan, Farabi, Hürrem Sultan, Fuzuli, Timur, Şeyh Şamil,Nazım Hikmet, Rauf Denktaş, Kemal Sunal, Haldun Dormen, Levent Kırca, Fazıl Say,Latife Hanım, Zeki Müren.

Avrupalılar

Karl Marx, Adolf Hitler, Elvis Presley, Napolyon, Michael Jackson, Kazanova, Fransa kralı 15. Luis,
Markiz De Pompadour, Arnold Schwarzenegger, Baron Münchausen, Kont Kaliostra, De Eon(dünyaca ünlü ajan), Beatles grubu

Rus Büyükleri

İvan Grozni(Korkunç İvan,) Dostoyevski, 1.Peter(Deli Petro), Lenin, 1.Katerina, Stalin, 2.Katerina, Brejnev, Gorbaçov, Boris Yeltsin, Çar 2. Aleksandır