HAVUÇ MARMELATI

Bizim ailenin hatunları hepimiz doğum iznindeyiz, bu sebeple bol bol geziyoruz.
Bugünde kuzenim Kübra'da kahvaltıdaydık. Teyzemin yaptığı çoğumuzun ilk defa tattığı havuç marmelatının tarifini vermek istiyorum. Gerçekten harika bir lezzet,sadece kahvaltılarda değil, kurabiyeler de falan da kullanabilirsiniz.

Malzemeler :
(Aşağıdaki malzemelerle yukarıda gördüğünüz küçük kaselerden 4 kase çıkıyor)
*6 Havuç
*4 Portakal
*1 limon
*3 su bardağı toz şeker
*2 çay bardağı su

Havuçları ve 2 portakalın kabuklarını rendele, portakalların ve limonun suyunu sık.
Bütün malzemeleri düdüklüye koy, düdüğü indirdikten sonra yarım saat pişir.
Düdüklüyü açtıktan sonra 10 dakikada ağzı açık bir şekilde pişir.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. 
Üstüne tarçın serpip servis yapmanızı öneririm.

Afiyet olsun.

NAR REÇELİ

Herkese mutlu haftalar !!!

Bu hafta açılışı nar reçeli ile yapayım dedim. Bu aralar nar deyince aklıma kızımın yeni öğrendiği ve durmadan sorduğu "Anneeee bil bakalım, çarşıdan aldım bir tane, eve geldim bin tane, bu nedir?" sorusu aklıma geliyor. Biz çok sevdik nar reçelini, bitirdik bile :)

Özellikle evdeki yenmeyen ekşi narları değerlendirmek için süper.

Yapılışı:
Narları ayıkladıktan sonra pişireceğiniz tencereye koyup, narların aynı ölçüsünde şeker ilave edin (1 su bardağı narınız çıktıysa, 1 su bardağı şeker). 1-2 saat sulanmasını bekleyin. Narlar sulanınca pişirmeye başlayabilirsiniz, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 15-20 dakika daha pişirin. Bu arada üzerinde köpük oluşursa alın.  İsterseniz kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkabilirsiniz ama ben sıkmadım.
Afiyet olsun :)