HAVUÇLU KEK


Tarifi Müge Hanım'ın sitesinden aldım, gerçekten methettiği kadar güzel bir kek oluyor.
Evdeki malzemelere göre bir miktar değişiklik yaptım, yine de çok güzel oldu.
İçi yumuşacık ve çok lezzetli, denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı şeker
  • 5-6 tane büyük boy havuç
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
5 yumurtanın sarıları ve beyazlarını ayırın. Önce beyazları şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın, içerisine 1 su bardağı şeker koyularak çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta yumurta sarıları 1 su bardağı şeker ile çırpın.
Rendelenmiş havuçları ve cevizleri, yumurta sarılarına ekleyip ve karıştırın. Daha sonra yumurta beyazlarını ekleyin. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya,tarçını ekleyerek biraz daha karıştırın.
Sizde benim gibi ceviz sevmiyorsanız fındık kullanabilirsiniz, fındıkla da gayet lezzetli oluyor.
Yumurta beyazlarını ekledikten sonra mikserle karıştırmayın, tahta kaşıkla veya elde çırpıcıyla yavaş yavaş karıştırın.
Karışımı yağlanmış tepsiye döküp, önceden ısıtılmış fırında 150°C de yarım saat pişirin. Karışım biraz fazla olduğu için büyükçe bir kalıp kullanmanızda fayda var.

WAFFLE


Malzemeler
*1 yumurta
*1su bardağı un
*1su bardağı süt
*Chokella
*İstenilen meyveler (Biz muz,kivi ve çilek koyduk)
*Süslemek için dondurma sosları (Topping sos)

Yumurta, un ve süt karıştırılarak waffle ın taban malzemesi hazırlanır. Kıvam koyu olursa yarım bardak süt daha eklenebilir. Isınan waffle makinesine bir miktar malzeme dökülür ve her tarafına yayılır. Bir süre bekledikten sonra devamlı kontrol edin çünkü hızlı pişiyor. Piştikten sonra üzerine chokella sürüp, meyveleri koyup süsleyebilirsiniz.
Bizde çok eski bir waffle makinesi var, kendisi bizi terk etmek üzere, onu kullanarak yaptık. İnternette araştırdım, evde kullanmak için uygun fiyatlı waffle makineleri var.
Afiyet olsunnnnn...

İRMİK HELVASI


Kızım bana anneler günü hediyesi olarak işbirlikçi babası ile Tefal Actifry almış.
Bende Actifry da ilk olarak eşimin çok sevdiği irmik helvası yaptım.
Çok beğendik, tane tane oldu.
Aynı ölçüyü normalde yapsak, 1 paket yağ kullanmamız gerekiyordu, biz 1 kaşık yağ koyduk.
Gerçekten çok sağlıklı, artık yemeklerimizi Actifry yapacak.