ELA'NIN TARİFLERİ: 2014

KEDİ DİLLİ HAVUÇ TATLISI

Malzemeler :

*1 paket kedili bisküvi

*1 su bardağı süt

Kreması için:

*3,5su bardağı süt

*1 su bardağı toz şeker

*2 çorba kaşığı un

*1 yumurta sarısı

*1 çorba kaşığı tereyağ

*1 paket vanilya

Üzeri için:

*600gr. havuç

*1 su bardağı toz şeker

*2 su bardağı su

*3 çorba kaşığı nişasta

*Hindistan cevizi

Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, vanilyayı, ve yumurta sarısı koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşınca tereyağını atıyoruz. Göz göz olup kaynayınca altını kapatıyoruz. Kedidili bisküvileri dikdörtgen cam kaba diziyoruz. 1 su bardağı sütü gezdirerek döküyoruz. Üstüne kremasını döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Havuçları soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tencereye havuçları koyuyoruz. Üzerine suyu döküyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Havuçlar yumuşayınca el blendırından geçiriyoruz. Toz şekerini döküyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Nişastayı suyla karıştırıyoruz ve havuç püresine döküyoruz. Soğumuş olan kremanın üzerine de havuç püresini döküp spatulayla yayıyoruz. Hindistan ceviziyle süslüyoruz ve soğuk servis ediyoruz.

Afiyet olsun

ETAMİN DOĞUM PANOLARI

Doğum panosu kalıcı, özel bir hediyedir.
Özel hazırlanan bu panoya bebeğinizin doğum tarihi,günü, saati, kilosu ve boyu işlenir. İstediğiniz renklerde işlenebilir.
Çerçevelenmiş olarak gönderilecektir, çerçevenin resim boyutu 18*24cm'dir.
Bilgi ve Sipariş için:
gulfekri@gmil.com
0538 719 26 26

ELMALI KEK

Malzemeler :

*85gr. tereyağ (oda sıcaklığında, 2,5 kibrit kutusu kadar)

*150gr. toz şeker (3/4 su bardağı)

*1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

*225gr.un (1+3/4 su bardağı)
*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilin

*1/4 çay kaşığı tuz

*Yarım çay kaşığı tarçın

*150ml süt (oda sıcaklığında(

*1 büyük boy elma (küçükse 2 adet)

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Elmayı soyup 1'er cm kalınlığında dilimleyin.

Tereyağını mikserle çırpın, krema kıvamına gelince toz şekeri ilave edin birkaç dakika daha çırpın ve yumurtayı ekleyin. Toz malzemeleri karıştırıp eleyin, toz malzemeleri ve sütü ilave edip çırpın.

20cm çapında kalıba koyun (daha büyük kalıp kullanacaksanız kekin ölçüsünü arttırın, yoksa kekiniz çok sönük olur). Elmaları hamurun üzerine dizin ben dikey batırmıştım ama bazıları yan yatmış.

Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin, soğuyunca kalıptan çıkartıp pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.

AYCAN'IN MİSAFİR SOFRASI

Bir şey ekleyeyim, ses vereyim dedim, sağolsun Aycan bana hafta sonu misafirlerini ağırladığı sofranın resmini atmıştı, bu fotoğrafla kendimi hatırlatmak istedim.

Uzun zamandır yeni bir şey yapamıyorum, misafir ağırlayıp bir şeyler yapsam da hep eski denediğim tarifleri tercih ediyorum, evdeki zamanımın çoğunu alan bir bücür var biliyorsunuz.

Sabah baktım bloga tarif eklemeyeli 1 aydan fazla olmuş, ne çabuk geçmiş zaman :(

En kısa zamanda tekrar görüşmek dileğiyle,

Sevgiler.

PANCAKE

Pazar günü yaptım bu pancakeleri, haftada 1 gün kahvaltı yapınca insan değişik bir şeyler hazırlamak istiyor. Oğlumla beraber yaptığımız için bazıları biraz esmer olmuşlar :)

Daha öncede yapmıştım ama bu kadar başarılı olamamıştım, tariften sanırım. Mutlu haftalar...

Malzemeler :

* 2 yumurta

* 1,5 su bardağı süt

* 2-3 yemek kaşığı toz şeker

*2-2,5 su bardağı un (ben 2 bardak kullandım yeterli oldu, kıvamı akışkan olacak)

*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilya

*2/3 çay bardağı sıvıyağ

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mikserle 10 dk. çırpın. Tavayı kızdırın, küçük birer kepçe dökün, iki taraflı pişirin. Tavayı yağlamadan yapınca daha pürüzsüz oluyor.

Afiyet olsun.

FIRINDA TAVUK ŞİŞ

Yine uzuuuun bir aradan sonra herkese merhaba,

Hafta sonu kardeşimde toplaştık, bize çok pratik ve çok lezzetli fırında tavuk şiş yaptı.
Tarifi ölçüsüz vereceğim.
Tavukları kalça ve göğüs karışık alırsanız daha iyi olur çünkü göğüs yağsız olduğu için hepsini ondan yaparsanız bu kadar lezzetli olmaz.
Kuşbaşı doğranmış tavukları domates ve biberlerle çöp şişlere dizip, yağlanmış tepsiye koyun.
Üzerine sulandırıp tuz ve baharat (karabiber, kırmızı biber, isterseniz kimyon) eklediğiniz salçalı su gezdirin.
Biz üzerlerine sarımsakları soyup ikiye bölerek koyduk (o şekilde foto çekmemişim).
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirin (Yaklaşık 30-40 dakika pişirdik).

Afiyet olsun.

RENGARENK SABUNLAR

Aşağıda gördüğünüz rengarenk güzellikler sabun oluyor, eşinize dostunuza değişik bir şeyler hediye etmek isterseniz, intagram ve facebook tan aşağıdaki linkleri tıklayarak takip edebilirsiniz.

Sevgiler.

https://www.facebook.com/ledun.ozonur

http://instagram.com/shepal?modal=true

AHMET ERDEM'İN DİŞ BUĞDAYI (18.07.2014)

Ahmet Erdem doğduğundan beri ablası dişi çıkınca diş buğdayı yapalım diye tutturmuştu, bilgisayardan devamlı resimler indiriyor, neler yapabiliriz diye araştırıp duruyordu. 3 ay sürdü Ahmet Erdem'in diş sancıları, sonunda 1 Temmuz'da ilk dişimiz patladı, bizde de hazırlıklar başladı. Süslemeler ile ilgili her şeyi kendim yaptım, diş buğdayı ile ilgili şablonu severek takip ettiğim sevgili Zeynepharikalardiyarında blogundan aldım. Gramajlı kağıda bastım. Sonra hepsini kesip evimizi süsledik.

Gerçekten çok keyifle hazırlandık, Blane(bi tanecik halamız), Ledün(kuzenim) ve özellikle annem(kayınvaldem) çok yardım etti. Keyifli eğlenceli bir akşam geçirdik. Tatlı oğluşum inci gibi ve sağlıklı dişlerin olsun inşallah.

Bu yazıyı duvara astık, delikler açarak kurdeleye geçirdik.

Tülden fiyonk yaptık, kurdela yardımıyla kapıya astık.

Yine sağolsun Blane tülden ponpon yaptı, önce kapıya astık, sonra tavana asmaya karar verdik.

Aynaya "artık sizi ısırabilirim" yazılarımızı astık, oğlumla fotoğraf çektik :)

Bu dudaklarla çok eğlendik aşağıda fotoğraflarımızı göreceksiniz. Renkli çıktı alıp çöp şiş yapıştırdık.

Peçeteleri karşıdan almıştım, peçetelikleri de yine renkli çıktı aldık, kesip yapıştırdık.

Menümüz

* Sarıyer Böreği

*Mercimek Köfte

* Yoğurtlu Sebze Salatası

* Tuzlu Kurabiye

*Kremalı Muhallebi (foto çekmemişim)

Diş buğdayımız kayınvalidem yaptı sağolsun (tarifini daha sonra yayınlayacağım), herkes çok beğendi. Sert plastik bardaklarda sunum yaptık, üstüne tabi ki etiketlerimizi yapıştırdık.

Bunlarda cupcake ve kurabiyeler, benim zamanım olmadığı için yapamayacaktım, sağolsun Ledün ben yaparım dedi, Kadıköy'den gemi şeklinde stant aldı(değişik olsun dedik diğer stantlar hep aynı), iyiki de yapmış. Harika olmuşlardı, özellikle Ahmet Erdem'in tek dişli fotosunun olduğu cupcakelere çok güldük. Ellerine sağlık teyzesi

Bunlarda bizden kareler :)

Oğlumun başından aşağı 20 tane buğday döktü babanesi (sağ üstteki foto)

Sabunları da ben yaptım, gelen misafirlerimize hediye verdik, hediye alternatifleri için diğer bloguma bakabilirsiniz.

MAGNOLIA PUDİNG

Malzemeler:
*1lt. süt
*1 su bardağı toz şeker
*3 çorba kaşığı nişasta
*2 çorba kaşığı un
*2 yumurta sarısı
*1 paket vanilya
*1 paket süt kreması (200ml)
*1 paket bebe bisküvisi

* Çilek veya muz (arzuya göre)

Sütü tencereye koyun. Üzerine şeker, nişasta, un, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edin (Nişasta ve unu koyarken kaşığı tepeleme doldurmayın). Devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca ocaktan alın, biraz ılıyınca kremayı ilave edip mikserle iyice çırpın.
Bisküvileri rondodan geçirin.
Kaselere bir miktar muhallebi üzerine bisküvi sonra tekrar muhallebi koyun.
Arasına isterseniz çilek veya muz koyabilirsiniz, ben güzel çilek bulamadım, muz da karardığı için koymak istemedim.
Dolapta soğutup afiyetle yiyin.

Sevgiler...

ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

Aslında evlendikten sonra tanıştığım bir lezzet zeytinyağlı havuç, çok sık yapmasak da ben çok severim kendisini :) Sıcaklarda bizim evde çok ağır yemekler yenmiyor, birde üstüne Ramazan olunca, zeytinyağlılar, salatalar daha çok tüketiliyor. Alttaki resimde havuçlar gözükmediği için bir de yoğurtlamadan önceki halini çektim. Sizde akşama soğuk bir yemek olsun derseniz hemen deneyin bence.

Sevgiler,

Bu da yoğurtsuz hali

Malzemeler:

*Yarım kg havuç

*1 sivri biber (isteğe bağlı)

*1 çay bardağı zeytinyağ

*Yarım çay bardağı pirinç

*2adet kuru soğan (orta boy)

*1 çay kaşığı tuz

*1 çay kaşığı şeker

Üzeri için

*Sarımsaklı yoğurt

*Kıyılmış maydanoz

Soğanları ve havuçları küp küp, biberleri halka doğrayın. Soğanları ve biberi zeytinyağı ile biraz kavurun üzerine havuçları, tuz ve şekeri ilave edin, karıştırın. Pirinci yıkayıp ekleyin, kapağını kapatın. Altını çok kısık olarak pişirdiğimiz için kendi suyunu bıraktı, su eklemedik. Siz isterseniz ekleyin.

15-20 dakika kadar havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ayrı bir kaba alıp soğumasını bekleyin.

Soğuyunca üzerinde sarımsaklı yoğurt dökün, maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

EKMEK ÜSTÜ PİZZA

Herkese hayırlı Ramazanlar...
Herkesin bildiği çok basit bir tarif aslında ama ben blogda olsun istedim.
Ramazan öncesi bayat ekmekleri değerlendirmek için hafta sonu kahvaltılarına yapıyordum.
Siz istediğiniz malzemelerle damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.

Malzemeler:
Ekmek (tost ekmeği veya dilimlenmiş bayat ekmek)
Salça
Baharat (kimyon, karabiber, kekik vs)
Zeytinyağı
Sosis (Sucuk, salam)
Kaşar peyniri

Ekmekleri fırın tepsisine dizin. Salçayı yağ ile karıştırıp biraz kıvamını açın, baharatları ekleyin, ekmeklerin üzerine sürün.
Salçanın üzerine dilimlediğiniz sosisleri dizin.
170 derece önceden ısıttığınız fırında sosisler pişene kadar bekletin.
Üzerine kaşar peyniri ekleyip, kaşarlar eriyince fırından çıkartın.

KİDZANİA İSTANBUL ÇOCUK CUMHURİYETİ

Aslında biz mayısta anneler gününde gitmiştik Elanaz'la Kidzania ya, fakat ben unutmuşum fotoğrafları eklemeyi, gerçekten çok güzel düşünülmüş, çok beğendik.

Çocukların eğlenebileceği bir çok aktivite var. Çocuklar istedikleri meslekleri deneyebiliyorlar.

60'tan fazla birim var, girişte size birimlerde harcayabileceğiniz belli miktar Kidzos para veriyorlar, çocuklar bazı birimlerde çalışarak para kazanıyor, bazı birimlerde eğitim alıp ödeme yapıyorlar, kalan paralarınızı saklayıp bir sonraki gidişinizde kullanabiliyorsunuz. Paralarınız fazla fazla yetiyor.

Her istediğiniz saatte gidemiyorsunuz belli saatleri var, linkten seans saatlerine ve bilet fiyat bilgisine ulaşabilirsiniz

http://istanbul.kidzania.com/tr-tr/plan_your_visit/ticket_prices

Biz pazar sabah 10:00-15:00 seansına gittik, bu kadar uzun olmasına rağmen giremediğimiz birimler kaldı, çünkü çoğu birime girmek için belli katılımcı sayısı gerekiyor (Örneğin ameliyathane için 6-8 çocuk toplanması lazım). Aşağıdaki fotoğraflar yaptığı aktivitelerin çok küçük bir kısmı.

Elanaz çok beğendi 2. seferde babasıyla gitmek istiyor. Gerçi anne babaların fonksiyonu yok sadece çocukların peşinde dolaşıyorsunuz. Ama onları birimlerde yönlendiren süpervizörler var.

Detaylı bilgilere siteden ulaşabilirsiniz.

http://istanbul.kidzania.com/tr-tr/

Bu arada Kidzania Acıbadem E-5 üzerinde Akasya Alışveriş merkezi içinde.

Mutlu hafta sonları diliyorum, sevgiler...

Manken olup, giyinip süslenip, defileye çıktılar.