ELMALI KEK

Malzemeler :

*85gr. tereyağ (oda sıcaklığında, 2,5 kibrit kutusu kadar)

*150gr. toz şeker (3/4 su bardağı)

*1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

*225gr.un (1+3/4 su bardağı)
*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilin

*1/4 çay kaşığı tuz

*Yarım çay kaşığı tarçın

*150ml süt (oda sıcaklığında(

*1 büyük boy elma (küçükse 2 adet)

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Elmayı soyup 1'er cm kalınlığında dilimleyin.

Tereyağını mikserle çırpın, krema kıvamına gelince toz şekeri ilave edin birkaç dakika daha çırpın ve yumurtayı ekleyin. Toz malzemeleri karıştırıp eleyin, toz malzemeleri ve sütü ilave edip çırpın. 

20cm çapında kalıba koyun (daha büyük kalıp kullanacaksanız kekin ölçüsünü arttırın, yoksa kekiniz çok sönük olur). Elmaları hamurun üzerine dizin ben dikey batırmıştım ama bazıları yan yatmış.

Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin, soğuyunca kalıptan çıkartıp pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.

ELMALI KEK

Malzemeler:
*Yarım paket pötibör bisküvi
*2 adet elma
*1 su bardağı kırılmış ceviz
*1 tatlı kaşığı tarçın
*3 adet yumurta
*3 çay bardağı toz şeker
*3 çay bardağı un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu

Bisküvileri fırın kabının(kare borcam kullandım) içine dizin. 
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. İçine tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın ve bisküvilerin üzerine yayın.
Yumurta ve şekeri çırpın, içine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Karışımı elmaların üzerine yayın.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin. 
Fırından çıkartıp ılıyınca üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.

PORTAKALLI KEK

Mis gibi portakal kokulu bir kek tarifimiz var sırada.
Bebekten arta kalan zamanlarda yeni tarifler denemeye çalışıyorum ama pek zaman kalmıyor açıkcası.
3.ayımız bitti fakat uykularımız hala düzene girmedi, özellikle geceleri çok fena.
Bu yüzden de çok sık tarif ekleyemiyorum, bir süre daha böyle devam edecek sanırım.
3 ay bitsin düzene girer diyorlar ama beni mi kandırıyorlar yoksa anlamadım :(
Herkese mutlu haftalar diliyorum.

Malzemeler:
*3 yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı portakal suyu
*2 çorba kaşığı hindistan cevizi (tepeleme)
*2 su bardağı un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu

Üzeri için:
*3 portakal
*Bal veya portakal reçeli

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Portakal suyu, sıvıyağ ve hindistan cevizini ilave edip çırpmaya devam edin. 
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Portakalları soyup halka halka doğrayın. Yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbının dibine portakal kabuklarını yerleştirin, üzerine kek hamurunu dökün  
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirin. Portakalların üzerine fırça ile bal veya reçel sürün.

Not: Portakalların arasına gelen kek karışımı açık renk kalıyor, pişmemiş zannetmeyin.

Afiyet olsun.

DAMLA ÇİKOLATALI ISLAK KEK

Daha önce ıslak kek tarifi koymuştum ama önceki tarifimde margarin vardı, bu tarif sıvıyağ ile. Çocuklar bayılıyorlar ıslak keke, bizde de sonunun gelmesi uzun sürmedi.

Malzemeler:

* 4 adet yumurta 

* 2 su bardağı şeker

* 2 çorba kaşığı kakao
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 2-2,5 su bardağı un

* 1 su bardağı damla çikolata* Vanilya ve kabartma tozu

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz (şeker eriyene kadar). Kakao, yağ ve sütü ekliyoruz, bu karışımdan yarım su bardağı ayırıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya ve damla çikolata ekliyoruz, çırpmadan karıştırıyoruz. Hamuru yağlanmış kalıba döküp, 170 derece önceden ısıtılmış fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 

Ayırdığımız yarım bardak karışımın üzerini süt ile tamamlayıp pişen kekin her yerine dökün.

Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

DEREOTLU PEYNİRLİ KEK

Malzemeler:

*3 yumurta

*1 su bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı süt
*1 su bardağı beyaz peynir
*1 demet dereotu
*1 paket kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı tuz
*2,5 su bardağı un
 

Öncelikle dereotunu ince ince kıyın, beyaz peyniri ufalayın. Karıştırma kabına yumurtayı, sütü, sıvıyağı koyup çırpın. Üzerine dere otu ve ufalanmış beyaz peyniri ilave edip karıştırın, bu aşamada mikser kullanmayın, kaşık yardımı ile karıştırın. Unu, kabartma tozunu, ve tuzu ilave edip karıştırın. Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Hamuru boşaltın. 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

 

Afiyet olsun.

NİŞASTALI KEK

Malzemeler :

*4 yumurta

*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı un
*1 su bardağı buğday nişastası
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu

*İsterseniz portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu rendesi

*Fındık veya badem de koyabilirsiniz keke

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Toz malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp, yumurta-şeker karışımına ilave edip, karıştırın. 1 portakalın kabuğunu rendeleyin , sıvıyağ ile birlikte hamura ilave edip karıştırın. Portakal kabuğu rendesi, fındık yada bademi koyup, karıştırın. Yağlanmış kalıba hamuru dökün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

ÜZÜMLÜ HAVUÇLU TARÇINLI KEK

 

 

Malzemeler:

*3 yumurta

*1 su bardağı tozşeker

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı sıvıyağ

*1 pkt kabartma tozu

*2,5 su bardağı un

*Yarım su bardağından biraz fazla kuru üzüm

*2 havuç

*1tatlı kaşığı tarçın

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Unu ekledikten sonra çok fazla çırpmayın, kekiniz kabarmaz. Yıkadığımız kuru üzümleri kağıt havlu ile iyice kuruluyoruz. Rendelediğimiz havucu, 1tatlı kaşığı tarçını ve üzümü kek harcımıza ekleyip karıştırıyoruz, yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.

180derecede önceden ısıtılmış fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz. İlk 30-40dk boyunca kek iyice kabarana kadar fırını açmıyoruz, kekimiz kabarmaz.

 

Afiyet olsun.

ZEBRA KEK

Çok güzel bir kek tarifimiz var sırada. Görenler ismini söylemeden bildiler
"aaa bu kek zebra gibi olmuş dediler" .
Tadı da çok güzel, değişik tarif arayanlara şiddetle tavsiye edilir.

Malzemeler:

* 4 yumurta (oda sıcaklığında)
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı süt
* 3 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 2 yemek kaşığı kakao
* 4 yemek kaşığı süt

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Şeker eriyince sıvıyağ ve 1 su bardağı sütü ilave edelim, karışana kadar çırpalım. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip karıştıralım.
Hamuru 2 renk yapacağımız için ayırmamız gerekiyor, hamurun yarısını başka bir kaba boşaltın.
Hamurun birine kakaoyu ve 4 yemek kaşığı sütü ilave edip karıştırın.
Yağladığımız kek kalıbımıza (ben un da serpiyorum)  3 yemek kaşığı  beyaz karışımdan sonra kalıptaki karışımın tam ortasına 3 yemek kaşığı kakaolu karışımdan koyun (yemek kaşığı yerine kepçe de kullanabilirsiniz, ama kepçeyi çok doldurmayın, çizgiler çok kalın olur).
Kek hamurları bitene kadar bu şekilde devam edin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Not: Kekin kenarları çok kabarmadı, ortaya doğru kabardı, köstebek pasta gibi oldu, ama çok güzel oldu endişeye mahal yok :)

Afiyet olsun.

PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK

 
Buram buram portakal kokan bir kek tarifi var sırada . Portakal ve çikolata birbirine çok yakışıyor, kekte de çok güzel oldu.

Malzemeler :
 

* 3 yumurta

* 1 su bardağı toz şeker
* Yarım çay bardağı sıvıyağ
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 1 portakalın suyu
* 1 portakalın kabuğu (rende olacak)
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 40 gr bitter çikolata veya damla çikolata
 
 
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağ, portakal suyu ve kabuğu, yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp eleyerek ekleyin.  Hamur karışınca yağlanmış kalıba dökün.
Ben çikolataları üzerine serptim, isterseniz kalıba boşaltmadan hamura karıştırabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar karıştırın.
 
Afiyet olsun.
 

SÜSLÜ CUPCAKELER

Sevgililer günü yaklaşırken sizde sevdiceğinize bu süslü cupcakeler den yapabilirsiniz.

Malzemeler (14 adet için) :
© 100gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
© 150gr. toz şeker
© 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
© 200ml.süt (1su bardağı)
© 200gr. un
© 100gr. nişasta
© 1 paket kabartma tozu
© 1 paket vanilya
© 1 portakal kabuğu tendesi

Üzeri için
© 1 poşet krem şanti
© 2 çay bardağı süt
© Renkli şekerler

Şeker ve yağ birlikte iyice karışana kadar mikserle çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenir. Süt eklenir.
Un, nişasta, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir. Portakal kabuğu rendesi eklenir.
Kek harcı muffin kalıplarının 2/3 ünü dolduracak şekilde paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Kekler soğuduktan sonra şanti ve süt çırpılır. Krema sıkma torbasına koyulup cupcakeler süslenir.
Krema sıkma torbanız yoksa buzdolabı poşetine koyup ucunu keserek de süsleyebilirsiniz.
Keklerin üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun.

MERMER KEK

 
Tarif MarthaStewart'tan alınmıştır. Kek ev halkı tarafından çok sevilmiş olup, evimizdeki 24 saatini doldurmadan sadece kırıntıları kalmıştır. Şiddetle tavsiye edilir :)

Malzemeler :
 
© 120 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
© 1 su bardağı toz şeker
© 3 yumurta (oda sıcaklığında)
© 2/3 su bardağı buttermilk (1su bardağından 2 parmak eksik)
© 2 su bardağından 2 parmak eksik un
© 1 paket kabartma tozu
© 25gr.(1 paket) kakao 

Öncelikle buttermilk yapalım. Buttermilk yoğurt veya kremanın yağ oranı yüksek olduğu için onların yerine kullanılan ekşi krema olarak geçiyor, daha çok keklerde ve pastalarda kullanılıyor.
Buttermilk i yapmak için, sütü ısıtıp ocaktan alın, ılık olacak. İçerisine 1,5 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip, karıştırın, 10 dakika kadar bekletin.
Oda ısısındaki tereyağ ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtayı ekledikten sonra tekrar krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Buttermilk'i ekleyin, çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına harcın 3'te 2'sini dökün. Kalan harca kakaoyu ekleyin.
Kalıptaki kek hamurunun üzerine dökün. Spatula yardımıyla biraz karıştırın (Ben bu işlemde pek başarılı olamamışım, kakaolu kısım ortasında kalmış).
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

ELMALI KEK

Bu tarifi yemek vakti sitesinde gördüğümde tam bana göre demiştim. Elmalı tarçınlı tariflere bayılıyorum çünkü. Cumartesi günü Selcen'e güne giderken yaptım bu keki. Açıkçası süper bir tarif, denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler :

© 3 yumurta

© 6 yemek kaşığı şeker

© 3 yemek kaşığı yoğurt

© Yarım su bardağı sıvıyağ

© 1 çay kaşığı tarçın

© 1 paket vanilya

© 1 paket kabartma tozu

©9 yemek kaşığı un (dolu dolu)

İçi için:

© 2 elma

©1 tatlı kaşığı tarçın

© 1-1,5 yemek kaşığı şeker

Üzeri için :

© Yarım su bardağı kırık fındık

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, yoğurdu,sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri ekleyip karıştırın.

Elmaları soyup, rendeleyin. Suyunu sıkın. İçerisine tarçın ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 

Yağlı kağıt serdiğiniz tart kalıbına önce kek hamurunun yarısını dökün.  Arasına elmalı harcı serpin. Üzerine kalan kek hamurunu dökün.  Üerine fındıkları serpin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Not : Tarifte olduğu gibi elmaları pişirmeden koydum keke, çok güzel oldu.
Ayrıca normal kek kalıbı için biraz az oluyor, tart kalıbında değil de kek kalıbında yapacaksanız 2 ölçü yapmanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

ÇİKOLATALI FINDIKLI KEK

 

 

Malzemeler:

© 5 yumurta

© 1,5 su bardağı toz şeker

© 1 çay bardağı sıvıyağ

©1 çay bardağı süt

© 3 çorba kaşığı tereyağ

© 100 gr. Çikolata

© 1 paket kabartma tozu

© 1 paket vanilya

© 1 su bardağı toz fındık

© 8-9 yemek kaşığı tepeleme un

 

 Çikolatayı bir kaseye koyarak buharda benmari usulü eritiyoruz. Karıştırma kabına tereyağını ve şekeri alarak mikserle çırpıyoruz. Yumurtaları kırarak çırpmaya devam ediyoruz. Sıvıyağı, sütü, fındığı, erittiğimiz çikolatayı ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Karışım tahin kıvamında olacak, unu az gelirse ekleyin.  Yağladığımız kek kalıbına harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmesine yakın dereceyi 160’a düşürürsek içi daha iyi pişer.

 

Afiyet olsun.

ÇAYLI KEK

© 3 yumurta

© 1 su bardağı toz şeker

© 1 su bardağı güzel demlenmiş soğuk çay

©  1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ

© 2,5 su bardağı un

© 1 paket kabartma tozu

©İsteğe göre ceviz, fındık koyabilirsiniz.

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Çayı ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. En son unu, kabartma tozunu, ceviz veya fındık koyacaksanız ekleyin. Yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Not: Keki fırına koyduktan sonra iyice kabarana kadar fırının kapağını açmayın, kekiniz söner.

Afiyet olsun.

MUZLU KEK

Evdeki kararmış muzları değerlendirmek için süper bir tarif.

Tarifte muz 2 adetti, ben miktarını tarife göre arttırdım, yumuşak kıvamlı bir kekimiz oldu ama ev halkı çok beğendi.

Malzemeler:

© 2 yumurta

© ¾ su bardağı toz şeker

© ½ su bardağı sıvıyağ

© 4  adet orta boy yumuşak muz

© 2 su bardağı un

© 1 paket vanilya

© 1 paket kabartma tozu

© ½ su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı ve rondodan geçirdiğimiz muzları ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ilave ederek karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbına kek karışımını döküyoruz. Üzerine damla çikolataları serpiştirip, 150 derece önceden ısıtılmış fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

EKSTRA ISLAK KEK

İş arkadaşım Aslı'dan aldım kekin tarifini.
Browinie kıvamında süper bir tarif, bu haftayı kek haftası ilan ediyorum. Elimdeki kek tarif stoğu kabardı, bu hafta onları yayınlayacağım.
Herkese güzel haftalar dilerim. 

Malzemeler :

© 4 yumurta

© 1 su bardağı şeker

© 1 su bardağı un

© 4 yemek kaşığı süt

© 3 yemek kaşığı kakao

© 2 su bardağı un (yaklaşık)

© 1 paket toz çikolata sos (toz olarak kek hamuruna koyulacak)

©  ½ çay bardağı z.yağı

© 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

© 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için :

© 1,5 su bardağı süt

Üzeri için

© 1 paket krem şanti (sade veya kakaolu isteğinize göre)

© 1 çay bardağı süt

Keki için önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü ve zeytinyağını ilave edin, çırpın.

Son olarak toz malzemeleri (un,vanilya,kabartma tozu, çik.sos,kakao) ekleyin ve karıştırın.

Kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Kek pişerken şantiyi çırpın, dolapta bekletin.

Kek ılıyınca süt ile her tarafını ıslatın.

Kek iyice soğuyunca şantiyi üzerine dökün, düzeltin.

Afiyet olsun.

HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU MUFFİN

Daha önce eşimin yurtdışından değişik bularak getirdiği topkeklerin içinde hindistan cevizi dolgusu vardı. Bu tarifi Kemalpaşatatlısı’nın sitesinde görünce en kısa sürede denemek için listeme ekledim. Cumartesi günü kızlarla aylık gün toplantımız vardı, Nurten’e giderken yaptım dolgulu muffinleri, Hindistan cevizi sevenler için mutlaka yapılması gereken bir tarif bence.

Malzemeler (20-24 adet için):

© 4 yumurta

© 1,5 su bardağı toz şeker

© ½ su bardağı sıvıyağ

© 1 şise maden suyu

© 3 su bardağı un (benim hamurun çok sıvı olduğu için 1 bardak fazla un koydum)

© 2 yemek kaşığı kakao

© 1pkt kabartma tozu

İç dolgu malzemeleri :

© 1 su bardağı Hindistan cevizi

© 1 çay bardağı toz şeker

© 1 paket (200gr) labne peyniri

Öncelikle iç dolgusunu hazırlayalım. Hindistan cevizi, labne ve toz şekeri karıştırın. Yuvarlak şekil verip, bir tabağa veya tepsiye dizip buzdolabına koyun. Çok yumuşak bir kıvamı oldu benim iç dolgumun, endişelenmeyin, dolaba girince toparlıyor.

Kek hamuru için yumurta ve şekeri kabarıncaya kadar iyice çırpın. Sıvıyağ ve sodayı ilave edin, çırmaya devam edin. Son olarak kuru malzemeleri un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Muffin kağıtlarının dibine 1 yemek kaşığı kek karışımı, ortasında Hindistan cevizli toplardan, üzerine tekrar 1 yemek kaşığı kek karışımı koyun.

Önceden 150 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişince fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

© 3yumurta

© 1su bardağı toz şeker

© 1bardak süt

© 1su bardağından 1parmak az sıvıyağ

© 2,5su bardağı un

© 1pkt kabartma tozu

© ¾ su bardağı damla çikolata

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ilave edin. Kekin hamuru iyice karışınca damla çikolatayı ekleyip, yağlanmış kalıba hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Not: Kek iyice kabarıp üzeri pişene kadar fırının kapağını açmayın. Birde soğumadan kalıptan çıkarmaya kalkmayın, fotoğrafta pek gözükmese de kekin arka kısmında olduğu gibi parçalanır.

Afiyet olsun.

FRAMBUAZLI BROWNIE

Yine çikolatalı bir tarifle devam ediyoruz. Tarifte oda sıcaklığında servis edin diyor fakat ben ertesi güne kalan kısmını yiyince çok daha beğendim. Yoğun çikolatalı ve frambuazlı harika bir brownie, denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Şu sıcak günlerde 1 top dondurma ile servis ederseniz daha da güzel olur bence.

Malzemeler :

© 200gr tereyağ (oda sıcaklığında)

© 2 paket (160gr) bitter çikolata

© 3 adet yumurta

© 1,5 su bardağı toz şeker

© 1 su bardağı un

© 4 yemek kaşığı kakao

©100 gr frambuaz

Çikolataları kırın, benmari usulü eritin (Su kaynayan tencerenin üzerine başka bir kap koyun, 2. Kap suya temas etmeyecek şekilde, alttaki suyun buharı ile çikolatalar eriyecek).

Eriyen çikolataları ocaktan alın, içine tereyağını koyun, ılımaya bırakın.

Yumurtaları kırın, şekeri ekleyip, çırpın. Kakao ve unu eleyerek ekleyin, karıştırın.

Tereyağ, çikolata karışımını ekleyin. Son olarak frambuazları ekleyip, yağlanmış bir kaba boşaltın (Ben kare borcam kullandım).

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin, fırını kapatıp 5 dakika fırından çıkartmadan bekletin.

Browniyi oda sıcaklığındayken servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

PUDİNGLİ MUFFİN

Yeni bir hafta bizi bekliyor. Bu hafta yeniliklerin ve güzel şeylerin habercisi olsun inşallah hepimiz için. Haftaya yumuşacık çok güzel bir muffin tarifi ile başlayalım.

Malzemeler : 

© 3 yumurta

© 1 çay bardağı şeker

© 1 çay bardağı sıvıyağ

© 1 su bardağı süt

© 2 su bardağı un

© 1 paket kakaolu puing(toz olarak kek hamuruna katıyorsunuz)

© 1 paket kabartma tozu

© Üzerini süslemek için nutella ve süsleme şekeri (üzerini süslemeden de lezzeti harika)

Yumurtaları ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın. Sütü ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin.

Unu, pudingi ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.

İster muffin kalıplarına, ister kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Muffinler soğuyunca üzerlerine nutella sürüp renkli şekerler ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.