İKİ RENKLİ BİSKÜVİLİ PASTA

Malzemeler:

* 1 paket kakaolu bisküvi

* 1 paket burçak bisküvi

* 1 paket çikolatalı puding

* 3,5 su bardağı süt

Öncelikle pudingi 3,5 su bardağı süt ile pişirin.

Pastayı yapacağınız kalıbın içerisine aliminyum folyo yerleştirin. Kalıbın dibine biraz puding döküp yayın.

Aşağıdaki resimdeki gibi aralarına 1 er kaşık puding koyarak 1 burçak, 1 kakaolu bisküvi dizin.

Kalıp dolduktan sonra kalan pudingi üzerine dökün. Bu şekilde buzdolabına koyup, en az 3 saat buzdolabında bekletin.

Pastayı tabağa ters çevirip, üzerine hindistan cevizi veya fındık serperek servis yapabilirsiniz.

ÇİKOLATALI CUPCAKE

Malzemeler (18 adet cupcake için) :

* 100gr çikolata

* 2 su bardağı un

* 1 paket kabartma tozu

* 100gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

* 1,5 su bardağı toz şeker

* 2 yumurta

* 1 su bardağı yoğurt

Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağı ile şekeri mikserle karıştırın. Çikolatayı ve kalan tüm malzemeleri ekleyip, karıştırın. Karışımı cupcake kalıplarına paylaştırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. 

TAVUK ŞİŞ

2012'ye hızlı bir giriş yaptım, iş çok yoğun, yılbaşından beri bloga yeni post gönderemedim :(

Bu kadar yoğunluğun arasında çok basit bir yemek yayınlamak istedim. Fotoğrafa bakınca zaten anlayacaksınız, tarife gerek yok.Evdeki mantarları, tavukları  çöp şişe dizerek fırına verdik, tavukların üzerlerine tuz, isteğe bağlı karabiber, pul biber serpebilirsiniz.

Tadı gayet güzel oldu. Değişik bir yemek arayanlar için güzel bir alternatif.

Afiyet olsun.

YENİ YIL

"NAR"
Saatler gece yarısına erişince ve yeni yıl kapınıza ulaşınca hemen beni kapınızın eşiğinde kırın, ve öyle bir kırın ki içimdeki inciler ve mercanlar etrafa saçılsın. Müjdeler ve mutluluklar misali.
"Bir erdemim daha var... Bereketin simgesiyim. Hem de yalnız parada degil,
SEVGİ'de, HUZUR'da, SAĞLIK ve MUTLULUK'da. "

Yeni yıla girerken, törede anlatıldığı gibi, "NAR"ınızı öyle bir kırın ki, sevgi, sağlık mutluluk ve bereket tüm evrene yayılsın. İnsanlik sevgisi tüm gönülleri doldursun.

Yeni yılın; size ve ailenize mutluluk, sağlık ve başarı dolu günler getirmesini dilerim.

ANITKABİR ZİYARETİ

Geçen haftalarda Ankara'ya gittik. Elanaz bebekken uçağa binmişti, bu sefer bilinçli olarak ilk uçağa binişiydi.

Uçak yükseldikçe, bulutların üstüne çıktıkça çok hoşuna gitti.

Havaalanında çok heyecanlıydı.

Gitmişken ilk işimiz Anıtkabir'i ziyaret etmek oldu.

Daha öncede gitmiştik fakat Elanaz küçüktü, tam hatırlamıyordu.

Geç saatte gittiğimiz için müzeleri çok çabuk bir şekilde gezdik. 

ATAmızın bindiği arabaları, giysilerini, günlük kullandığı eşyalarını gördük. 

Aşağıdaki fotoğraf arabaları ve cenazesinin taşındığı top arabası.

Çok kalabalıktı, şehir dışından okullar gezi düzenlemişti.

Ziyarete kapanana kadar insanlar akın akın geldiler.

"Hakimiyet kayıtsız şartsız milletindir"

Gece görünüşü ayrı bir güzel



MUHALLEBİLİ KADAYIF

Geçen hafta sonu gelen arkadaşlarıma muhallebili kadayıf yaptım, çok beğenildi. Tarifi portakal ağacı'ndan buldum.

Malzemeler:

• 300gr kadayıf
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı doğranmış fındık
  (aslında tarifte ceviz kullanılıyor ama ben fındığı daha çok seviyorum)

Ben kadayıfları koparıp tencereye koydum ama sizin vaktiniz varsa  1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun.
İçine yağı, şekeri ilave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince fındığı ekleyin. Ateşten alıp soğutun. Sanırım bu tatlının en uzun süren kısmı kadayıfları kavurmak, ben bir dahaki sefere fırın tepsisine yayıp, fırında kavurmayı deneyeceğim.

Muhallebi Malzemeleri:

• 1kg süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2,5 türk kahvesi fincanı toz şeker 
  (Tarifte şeker 2 fincan ama bize biraz az geldi, 2,5 fincan daha iyi olur)
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 küçük paket (süt paketinde) krema

Hazırlanması:
Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın.
Kadayıfın yarısını büyük kare borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin.
Benim kullandığım kap biraz küçük geldi, tatlı bayağı yüksek oldu. Siz kare büyük borcam kullanırsanız daha iyi olur. Üzerine toz fındık serpin. Buzdolabında 3-4 saat bekletin.
Afiyet olsun.