SODALI BAYATLAMAYAN POĞAÇA


Daha önce bloglarda görmüştüm bu tarifi, yapanlar beğendiklerini söylemişlerdi, bende yaptıktan sonra hak verdim. Gerçekten lezzetli bir poğaça. Kızımın doğum günü için yapmıştım, ertesi güne kalmadı :)
Herkese mutlu hafta sonları

Malzemeler
* 1 bardak ılık süt
* 2/3 bardak sıvıyağ
* 1 su bardağı soda
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket instant(toz) maya
* 2,5-3 su bardağı un

İçi için :
* Beyaz peynir
* Zeytin ezmesi

* üzerine 1 yumurta sarısı, isteğe bağlı susam, çörek otu

2 su bardağı unu büyük bir kabın içine koyun. Şekeri,tuzu, ve mayayı unla karıştırın. 
Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı koyun, yoğurmaya başlayın. 
Yavaş yavaş un ekleyin. Elinize yapışmayacak yumuşak bir kıvam alınca un eklemeyi bırakın, biraz daha yoğurup, üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içerisinde açıp, ortasına peynir veya zeytin ezmesini koyup kapatın. Ben zeytinlileri yuvarlak, diğerlerini farklı şekilde yaptım.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.

5 yorum:

disal dedi ki...

daha önce soda ile hiç yapmadım.nefis bir görünntüsü var..böyle dolu dolu tabakları çok seviyorum.....ellerine sağlık.

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Bende sodayla ilk defa yaptim ama güzel oldu, tavsiye ederim. Yorumunuz için teşekkürler. Sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık ,güzel oluyor bu poğaça bende yapmıştım
sıcack sevgilerimle,mutlu haftasonları

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Bu poğaçayı denemek istiyordum. Oğlum için yapacağım, tarife teşekkürler.
Blogunuz hoşuma gitti araya farklı bilgilerin eklenmesi hoşuma gitti. SEVGİLERLE KALIN.

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Yemek tarifi haricinde hoşuma giden mekanları ve bilgileri paylaşıyorum, beğenmenize çok sevindim.
Sevgiler
Gülcihan