WAFFLE

Malzemeler
*1 yumurta
*1su bardağı un
*1su bardağı süt
*Chokella
*İstenilen meyveler (Biz muz,kivi ve çilek koyduk)
*Süslemek için dondurma sosları (Topping sos)

Yumurta, un ve süt karıştırılarak waffle ın taban malzemesi hazırlanır. Kıvam koyu olursa yarım bardak süt daha eklenebilir. Isınan waffle makinesine bir miktar malzeme dökülür ve her tarafına yayılır. Bir süre bekledikten sonra devamlı kontrol edin çünkü hızlı pişiyor. Piştikten sonra üzerine chokella sürüp, meyveleri koyup süsleyebilirsiniz.
Bizde çok eski bir waffle makinesi var, kendisi bizi terk etmek üzere, onu kullanarak yaptık. İnternette araştırdım, evde kullanmak için uygun fiyatlı waffle makineleri var.
Afiyet olsunnnnn...

İRMİK HELVASI

Kızım bana anneler günü hediyesi olarak işbirlikçi babası ile Tefal Actifry almış.

Bende Actifry da ilk olarak eşimin çok sevdiği irmik helvası yaptım.

Çok beğendik, tane tane oldu.

Aynı ölçüyü normalde yapsak, 1 paket yağ kullanmamız gerekiyordu, biz 1 kaşık yağ koyduk.

Gerçekten çok sağlıklı, artık yemeklerimizi Actifry yapacak.

TRUFFLE

Malzemeler:
100gr krema
200gr. bitter çikolata
50-100 gr pandispanya (isteğe bağlı)

Truffle bitter çikolata ile daha lezzetli olur ama isterseniz toplamda 200gr olacak şekilde biraz bitter, biraz sütlü çikolata ile hazırlayabilirsiniz.
Kremayı tencereye koyup kaynatın, kaynayınca ocaktan indirip içerisine kırılmış çikolataları atın. Çikolatalar eriyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Sonra pandispanyayı robottan geçirip karışıma ilave edin.
Buzdolabının dondurucu kısmında 2 saat bekletin. Pandispanya eklemek istemezseniz dolapta 1 gecek bekletmeniz gerekir. Dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak, isteğe göre, pudra şekeri, kakao, hindistan cevizi, toz fındığa bulayarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

DOMATES SALATALIK VE PEYNİR

HAMSİ MÜCVERİ

Çok lezzetli ve değişik bir tarif, hamsileri ayıklamak dışında pek bir zahmeti de yok :)

Malzemeler :
* 1 kg hamsi
* 1 yumurta
* 4 yemek kaşığı un
* Çeşni, karabiber
* Kızartmak için ayçiçek yağı

Hamsiler ayıklanıp yıkanır. İçerisine malzemelerin tümü eklenip karıştırılır.
Çeşni kullanacaksanız, tuz eklemeyin. Karışımın bulamaç kıvamında olması gerekiyor, sulu olursa 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz.
Düz bir tavaya ayçiçek yağı koyup, kızmasını bekleyin.
Kızgın yağa 2 yemek kaşığı karışımdan koyup,üzerine kaşıkla bastırarak düzleştirin. Altı iyice kızarınca çevirin.

Afiyet olsun...

PIRASA KIZARTMASI

Malzemeler :
* 4 ad. pırasa
* 3/4 su bardağı mısır unu
* Tuz, karabiber,pul biber
* Kimyon (isteğe bağlı)

Yine annemden bir tarif. Pırasaları ince ince doğrayın. Tuzlu suda 10dk bekletin. İçerisine mısır unu ve baharatları ekleyip harmanlayın. Geniş bir tavaya az yağ koyup, karışımı yayın. Altı kızardıktan sonra düz bir tabak yardımıyla alt üst edin.
Çok değişik ve pırasa sevenler için çok güzel bir tarif.
Afiyet olsun.