SODALI BAYATLAMAYAN POĞAÇA

Daha önce bloglarda görmüştüm bu tarifi, yapanlar beğendiklerini söylemişlerdi, bende yaptıktan sonra hak verdim. Gerçekten lezzetli bir poğaça. Kızımın doğum günü için yapmıştım, ertesi güne kalmadı :)

Herkese mutlu hafta sonları

Malzemeler

* 1 bardak ılık süt

* 2/3 bardak sıvıyağ

* 1 su bardağı soda

* 2 yemek kaşığı şeker

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 paket instant(toz) maya

* 2,5-3 su bardağı un

İçi için :

* Beyaz peynir

* Zeytin ezmesi

* üzerine 1 yumurta sarısı, isteğe bağlı susam, çörek otu

2 su bardağı unu büyük bir kabın içine koyun. Şekeri,tuzu, ve mayayı unla karıştırın. 

Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı koyun, yoğurmaya başlayın. 

Yavaş yavaş un ekleyin. Elinize yapışmayacak yumuşak bir kıvam alınca un eklemeyi bırakın, biraz daha yoğurup, üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içerisinde açıp, ortasına peynir veya zeytin ezmesini koyup kapatın. Ben zeytinlileri yuvarlak, diğerlerini farklı şekilde yaptım.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.

SELCEN'DE GÜN

Her ay kızlarla gün yaptığımızdan bahsetmiştim. Bu ay ki günümüz Selcen'deydi. Kendisi bize çok güzel şeyler hazırlamıştı. Ben tatlının fotoğrafını çekmeyi unutmuşum :(

Selcennnnn, çok üzüleceksin ama sigara böreğini de çekmemişim:)

Ellerine sağlık arkadaşım.

Patates salatası

                                                                      Soslu Kek

Makarna Salatası

Elmalı irmik tatlısının fotoğrafı olmayınca tatlı niyetine bu cimcimeleri koydum. 

Zeynep ve Elanaz

ÇİKOLATALI TENCERE KEKİ

Bu keki uzuuuun süre önce yapmıştım aslında, yayınlamamışım. Aslında önce Uludağ fotoğraflarını düzenleyecektim, fakat kart okuyucum bozuldu, inşallah hafta sonu alıp, fotoğrafları bilgisayarıma atacağım.
Herkese mutlu, bol güneşli bir hafta sonu diliyorum.

ÇİKOLATALI KAKAOLU TENCERE KEKİ

(Tarif Elif Korkmazel'e aittir)

MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı (tepeleme) kakao
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
80 gr bitter çikolata
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı fındık içi

YAPILIŞI
Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Sıvı yağ, süt ve suyu ekleyin. Kakaoyu ilave edip sıvı karışıma iyice yedirin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da katın ve karıştırın. Boza kıvamındaki bu karışımı dibine tereyağı sürülmüş çelik veya teflon tencereye dökün. Üzerine irice doğranmış çikolata parçalarını ve küçük parçalar halindeki tereyağını serpin. Kapağını kapatıp çok kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağını açmadan 10 dakika demlendirin. Servis tabağına ters çevirip istediğiniz gibi süsleyin.

ÇİKOLATA SOSLU İRMİK TATLISI

Bu sefer irmik tatlısını değişik yapayım dedim, irmik tatlısının üzerine kedi dili bisküviler koyup, üzerine çikolata sos hazırladım. 

Malzemeler:

- 1 lt.süt

- 12 yemek kaşığı toz şeker

- 8 yemek kaşığı irmik

- 1 paket vanilya

- 1 paket (200gr) kedi dili bisküvi

- 1 paket çikolata sos

- 3,5 çay bardağı süt (çik.sos için)

1lt. sütü, irmiği, toz şekeri ve vanilyayı tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp, muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp, borcama dökün. Üzerine kedi dili bisküvileri dizin. 

3,5 çay bardağı süt ile çikolata sosu pişirip, üzerine dökün. Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin.

Bu arada hafta sonu şirketteki arkadaşlarla Uludağ'a gidiyoruz, yollar çok kötüymüş:(

Dönünce resimleri paylaşacağım, herkese güzel hafta sonları diliyorum.

Sevgiler.

KÜBRA'NIN MASASI

Ve yine bir masa ile karşınızdayım. Bu sefer kuzenim Kübra'nın ehliyet almasını kutladık.

Kübra bize çok güzel şeyler hazırlamıştı.

* Yoğurtlu patates topları

* Börek

* Elmalı tart

* Çikolata soslu tavuk göğsü

KIZLARLA GÜN

Kızlarla gün yapmaya karar vermiştik Aycan'a gittiğimizde. Ocak ayında bizde buluştuk.

Artık cumartesi günleri de çalıştığım için çok bir şey yapamadım. Gerçi yemek bahane, görüşmek için organize ettik bu günü. Haftaya Selcen deyiz. Selcen hazırlan, ben ve fotoğraf makinem geliyoruz. Gerçi benim fotoğraflarım pek güzel çıkmamış, tam sofraya otururken çektim çünkü.

Mercimek köfte

Köstebek pasta

Makarna salatası