ÜZÜMLÜ HAVUÇLU TARÇINLI KEK

 

 
Malzemeler:
*3 yumurta
*1 su bardağı tozşeker
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 pkt kabartma tozu
*2,5 su bardağı un
*Yarım su bardağından biraz fazla kuru üzüm
*2 havuç
*1tatlı kaşığı tarçın
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Unu ekledikten sonra çok fazla çırpmayın, kekiniz kabarmaz. Yıkadığımız kuru üzümleri kağıt havlu ile iyice kuruluyoruz. Rendelediğimiz havucu, 1tatlı kaşığı tarçını ve üzümü kek harcımıza ekleyip karıştırıyoruz, yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
180derecede önceden ısıtılmış fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz. İlk 30-40dk boyunca kek iyice kabarana kadar fırını açmıyoruz, kekimiz kabarmaz.
 
Afiyet olsun.

5 yorum:

aycan dedi ki...

Buram buram tarcın kokusunu aldım,keklerin şahıdır havuç ve tarçın :)ellerine sağlık

Cizel PEZUK dedi ki...

En sevdiğim kek mis gibi tarçın kokusu sarar evi ,çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım :)

selma tamer dedi ki...

tarcın kokusu ykek e yakısır elıne sağlık

BOŞNAK KIZI dedi ki...

kekte en sevdiğim 3'lü :)) ellerine sağlık :)

Dilay Sapmaz dedi ki...

Annem bu arifi yaptı çok nefis oldu teşekkür ediyorum bu güzel tarifiniz için