KUZU ÇÖP ŞİŞ

 
Sevgili Nazan'dan çok pratik ve lezzetli bir tarif
 
 
 
Malzemeler :
*1 kg kuzu kuşbaşı
*3 patlıcan
*3 patates
*10-15 tane yeşil sivri biber
*3-4 domates
*Biberiye
*Kekik
*Karabiber
*Tuz
*Salça
*4-5 diş sarımsak
*25 cm çöp şiş


Kuzu etini kendi suyuyla kısık ateşte pişirin.
Patlıcan ve patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.
Etler pişmeye yakın biberiye kekik, karabiber ve tuzu ekleyip 5 dk daha pişirin.
Domatesleri küp doğrayın, biberleri ikiye bölün.
Pişen eti,kızaran patatesle patlıcanı ve diğer malzemeleri sırayla 25 cm çöp şişlere dizin.
Hepsini fırın tepsisine dizin, salçayı sıcak suyla karıştırın, üzerine salçalı suyu dökün,sarımsakları üzerine gelişi güzel koyun ve fırına verin.
200 derece de 30-40dk pişirin.

Afiyet olsun.

3 yorum:

aycan dedi ki...

Hem görünüm olarak hem sunum olarak çok hoş...ellerinize sağlık

Cizel PEZUK dedi ki...

Harika görünüyor ,fırında çöp şiş yapmak güzel fikir ellerinize sağlık:))

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerinize sağlık canım.afiyet bal olsun.sevgiler.