Sevgili Nazan'dan çok pratik ve lezzetli bir tarif
Malzemeler :
*1 kg kuzu kuşbaşı
*3 patlıcan*3 patates
*10-15 tane yeşil sivri biber
*3-4 domates
*Biberiye
*Kekik
*Karabiber
*Tuz
*Salça
*4-5 diş sarımsak
*25 cm çöp şiş
Kuzu etini kendi suyuyla kısık ateşte pişirin.
Patlıcan ve patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.
Etler pişmeye yakın biberiye kekik, karabiber ve tuzu ekleyip 5 dk daha pişirin.
Domatesleri küp doğrayın, biberleri ikiye bölün.
Pişen eti,kızaran patatesle patlıcanı ve diğer malzemeleri sırayla 25 cm çöp şişlere dizin.
Hepsini fırın tepsisine dizin, salçayı sıcak suyla karıştırın, üzerine salçalı suyu dökün,sarımsakları üzerine gelişi güzel koyun ve fırına verin.
200 derece de 30-40dk pişirin.
Afiyet olsun.
3 yorum:
Hem görünüm olarak hem sunum olarak çok hoş...ellerinize sağlık
Harika görünüyor ,fırında çöp şiş yapmak güzel fikir ellerinize sağlık:))
ellerinize sağlık canım.afiyet bal olsun.sevgiler.
Yorum Gönder