HAMSİ BUĞULAMA

Malzemeler:

• 1 kg Hamsi
• 2 kuru soğan
• 1 patates 
• 1 domates
• Maydanoz

Hamsiler ayıklanıp, temizlenir. Soğan, patates soyulur, domatesle beraber halka şeklinde doğranır.
Doğranan soğanların yarısı hepsinin altına dizilir. Üstüne hamsiler dizilip, diğer malzemeler üstüne dizilir, maydanozlarda koyularak, 170 derece fırında pişirilir.