Arkadaşım Aycan'ın yaptığı çok güzel ve renkli bir salata. İçerisine isterseniz közlenmiş kırmızı biber de koyarak, salatanızı daha da renklendirebilirsiniz :)
Malzemeler:
- Küçük boy konserve mısır
- 500gr Konserve barbunya veya evde kuru barbunyanız varsa sizde haşlayabilirsiniz
- Yarım şişe salatalık turşusu
- 5 ad. orta boy haşlanmış havuç
- 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
- 1 çay bardağı doğranmış dereotu
- Zeytinyağı, limon ve tuz
- İstenirse közlenmiş kırmızı biber de koyulabilir.
Havuçlar küp küp doğranıp, haşlanır. Salatalık turşusu halka halka doğranır.
Barbunyayı evde haşlayacaksanız suyuna bir çay kaşığı yağ koyarsanız barbunyaların rengi daha güzel olur.
Bütün malzemeler karıştırılır. En son z.yağı, limon ve tuz eklenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder