Malzemeler :
© 300 gr.tel kadayıf
© 1 su bardağı toz şeker
© 1 su bardağı ceviz
© 1 çay kaşığı tarçın
© 2 çorba kaşığı tereyağ
© Sıvıyağ
Kreması için :
© 1 lt.süt
© 1 su bardağı toz şeker
© 1 yumurta sarısı
© 1 paket vanilya
© 2 çorba kaşığı un
© 1 çorba kaşığı nişasta
Kadayıfı ince ince doğrayın. Geniş bir tencereye biraz sıvıyağ koyup kadayıfı kavurmaya başlayın. Şekerini ilave edip kavurmaya devam edin. Rengi iyice kızarınca cevizi ve tarçını ilave edin. Biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Kreması için; sütü, tencereye koyun. İçine toz şekeri, yumurta sarısını, vanilyayı, unu ve nişastayı ilave edin. Kıvamı koyulaşana kadar çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatın.
Kelepçeli kalıbı servis tabağına koyun. Kadayıfı 3'e bölün. İlk bölümünü zeminine koyup elinizle bastırın. Kremanın yarısından biraz fazlasını kadayıfın üstüne dökün. Kadayıfın ikinci kısmını üstüne serpin. Kalan kremayı kadayıfın üstüne dökün. Kadayıfın kalan son kısmını üstüne serpin ve soğumaya bırakın.
İyice soğuyunca kelepçeli kalıbı dikkatlice çıkartın.
İsterseniz üstünü meyve ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
6 yorum:
Nekadar güzek gözüküyor,gereçekten hemen yapıp denemek istedim Ellerinize sağlık
TEK KELİMEYLE ÖZETLİYORUM HARİKA OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK
çook güzel olmuş ama bayıldım:)
Tadı da görüntüsü gibi çok güzeldi, beğenmenize sevindim. Teşekkürler
ellerine sağlık canım:)
oktay ustada görmüştüm bende bu pastadan:) nefiss ellerine sağlık canım..
ellerine sağlık canım:)
oktay ustada görmüştüm bende bu pastadan:) nefiss ellerine sağlık canım..
Yorum Gönder