MERCİMEK ÇORBASI




Havalar ne kadar sıcak olsa da ben iftarda çorba içmeyi çok seviyorum.
Özellikle kırmızı mercimeğin faydaları arasında vücuda ve zihne güç verdiğini düşünürsek iftar için mercimek çorbası doğru bir tercih. Siz diğer yemekleri yaparken çorbanın malzemelerini koyun, kendi kendine pişsin. Üşenip de hazır çorba yapmaya değmez.

Malzemeler :
© 2 su bardağı kırmızı mercimek
© ½ çay bardağı pirinç
© 1 orta boy soğan
© 3 diş sarımsak
© Tuz, karabiber, kimyon
© 2 lt. su


Mercimeği ve pirinci yıkayıp tencereye koyun. Soğanı ve sarımsakları kabuklarını soyup bütün olarak koyun. Baharatları ve suyu ilave edip, orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp blenderdan geçirin. Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

3 yorum:

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Mercimek çorbası, sofraların vazgeçilmezi ellerinize sağlık. Bu arada tabaklarınız çok sevimli :)

aycan dedi ki...

Çorbaların içinde bir numaradır mercimek,Ramazanda ise mükemmel bir seçim ...Ellerine sağlık

evatolyesi dedi ki...

Yaz kış bizimde soframızda çorba eksik olmaz ellerinize sağlık:)