KIYMALI KAPUSKA


Kapuskayı görünce burun kıvırmayın, bakın okuyun ne kadar faydası varmış.
Lahana B, C ve E vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, kükürt, demir, bakır ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin bir besin olan lahana, kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyen kimyasal bir madde içerir. Bol miktarda arsenik, kükürt ve vitaminleri ile kanı temizleyip cildi güzelleştirdiğini, bol idrar söktürdüğünü, vücuttaki suyu ve zehirli maddeleri idrarla dışarı attığını bildiriyor.Uzmanlar, sadece lahana çeşitlerinde bulunan U vitamininin, mide ve bağırsakların iç yüzeyini koruduğunu, oralardaki yaraların iyileşmesini sağladığını da vurgulayarak, bu sebzenin, yaşlanmayı önleyici ve kalp krizine karşı koruyan bir mineral kabul edilen selenyumun kaynağı olduğunu hatırlatıyor.

© 1 küçük lahana
© 200gr kıyma
© 2 soğan
© 1 kahve fincanı sıvıyağ
© 2 yemek kaşığı salça
(1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası kullandım)
© 1 tatlı kaşığı tuz
© 1 tatlı kaşığı pulbiber
© 1 çay kaşığı karabiber


Öncelikle lahanaları yıkayıp, ince ince doğrayın.
Soğanları küp küp doğrayıp,yağı tencereye koyup, soğanlarıda ekleyerek kavurun. Üzerine salçayı ve kıymayı  ilave edip çok az daha kavurun. Lahanaları, tuzu ve biberleri ilave edin, kısık ateşte pişirin. Kendi suyunu bırakıyor ama ara ara kontrol edin, su ilave edin. Acı seviyorsanız üzerine boool pul biber serpin.

Afiyet olsun.

9 yorum:

Başak dedi ki...

Lahana almıştım. sarmaktan vazgeçtim yarın kapuska yapacağım. Leziz görünüyor. Afiyet olsun:)

Gurme Şirine dedi ki...

ben kapuskadan salatada yapıyorum...
çok güzel oluyor...
ellerine sağlık canım...

sarımutfak-hande dedi ki...

kışın sevdiğim yemeklerinden ,ellerine sağlık canım

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım..
tam mevsimi lahananın faydalanmalı:))
ellerine sağlık cnım...

mutfagabuyrun dedi ki...

çok severim kapuskayı canım.ellerine sağlık.sevgiler.

NarTaneleri dedi ki...

Sarma yaparim diye aliyorum,bakiyorum cok ugrastiracak en iyisi kapuskasini yapayim diyorum.Ellerine saglik arkadasim,ben de beklerim

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Yorum bırakan ellriniz dert görmesin. Hepinize sevgilerrrr

Anindayorum.com (Nicksiz adam) dedi ki...

siten cok hoş olmus ama bıraz ilğiye ihtiyacı varmıs öyle söylüyor :) bizede çaya bekleriz http://www.anindayorum.com/

YeMeK vAkTi dedi ki...

Bizdede var lahana dolmasından kalan lahanalar kapuska oldular çok severim miss miss ellerine sağlık

Sevgiler,