KIYMALI KAPUSKA

Kapuskayı görünce burun kıvırmayın, bakın okuyun ne kadar faydası varmış.

Lahana B, C ve E vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, kükürt, demir, bakır ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin bir besin olan lahana, kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyen kimyasal bir madde içerir. Bol miktarda arsenik, kükürt ve vitaminleri ile kanı temizleyip cildi güzelleştirdiğini, bol idrar söktürdüğünü, vücuttaki suyu ve zehirli maddeleri idrarla dışarı attığını bildiriyor.Uzmanlar, sadece lahana çeşitlerinde bulunan U vitamininin, mide ve bağırsakların iç yüzeyini koruduğunu, oralardaki yaraların iyileşmesini sağladığını da vurgulayarak, bu sebzenin, yaşlanmayı önleyici ve kalp krizine karşı koruyan bir mineral kabul edilen selenyumun kaynağı olduğunu hatırlatıyor.

© 1 küçük lahana

© 200gr kıyma

© 2 soğan

© 1 kahve fincanı sıvıyağ

© 2 yemek kaşığı salça

(1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası kullandım)

© 1 tatlı kaşığı tuz

© 1 tatlı kaşığı pulbiber

© 1 çay kaşığı karabiber

Öncelikle lahanaları yıkayıp, ince ince doğrayın.

Soğanları küp küp doğrayıp,yağı tencereye koyup, soğanlarıda ekleyerek kavurun. Üzerine salçayı ve kıymayı  ilave edip çok az daha kavurun. Lahanaları, tuzu ve biberleri ilave edin, kısık ateşte pişirin. Kendi suyunu bırakıyor ama ara ara kontrol edin, su ilave edin. Acı seviyorsanız üzerine boool pul biber serpin.

Afiyet olsun.