Biz aşağıdaki malzeme listesi ile 15 kişilik yemek yaptık. Siz malzemelerini ona göre ayarlayın.
Malzemeler :
©
1 paket tavuk göğsü
©
1 paket mantar
©
2 büyük patates
©
2 havuç
©
2 domates
©
2 sivri biber
©
1 kırmızı biber
©
1 su bardağı bezelye
©
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
©
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
©
3 soğan
©
2 diş sarımsak
©
3 yemek kaşığı soya sosu
©
Tuz, karabiber, kimyon
Beşamel Sos için :
©
2,5 su bardağı süt
©
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
©
1 çimdik tuz
©
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için :
©
100gr. kaşar peyniri
Beşamelden ve fırından önce
Yapılışı:
Öncelikle tavuk göğsünü doğrayın. Mantarları yıkayıp doğrayın.
Patatesi, domates ve soğanı küp küp, havucu yarım ay şeklinde, biberleri halka
halka doğrayın. Dondurulmuş bezelye kullanacaksanız haşlayın. Geniş bir tavaya
yağ koyun, soğanları ve sarımsakları koyun kavurun, pembeleşince üzerine
tavukları koyun soteleyin, sonra sırayla havuçları, patatesleri, mantarları,
biberleri, domatesleri, salçaları, baharatları, soya sosunu ilave edin. Her
malzemeyi koyduktan sonra biraz soteleyin. En son bezelyeyi ekleyip, fırın
tepsisine dökün.
Beşamel sosu hazırlamak için tereyağ ve unu tencereye
koyun. Tereyağ una yedirilir, devamlı çırparak yavaş yavaş sütü ekleyin. Tuz
atıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Beşamel sos tepsideki sebzeli tavuğun üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine kaşar
peyniri serpiyoruz, kaşar peyniri eriyene kadar bekleyip, fırından
çıkartıyoruz.
Fırından çıkınca
Afiyet olsun.
4 yorum:
Harika olmuş,Ellerine sağlık....Blogunun yeni halide çok güzel rüya gibi olmuş.Başarılarının devamını diliyorum canım
Canım ellerine sağlık, nefis görünüyor.BLOG görüntün çok güzel olmuş,renkler çok güzel..sevgiler
işte baharın yeni müjdecisi renkler, bahar gibi olmuş mis gibi:) sevgininizi de katmışsınız arkadaşlar, emeğinize sağlık :)
Teşekkür ederim, bloga eklenecek şeyler var. Bu daha başlangıç. Beğenmenize sevindim. Sevgiler
Yorum Gönder